大家好 ，鱼香今天来为大家解答鱼香肉丝的肉丝家常做法这个问题的一些问题点 ，包括鱼香肉丝的家大全家常做法大全也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，全鱼今天就来为大家分析分析 ，香肉现在让我们一起来看看吧 ！家常如果解决了您的做法问题 ，还望您关注下本站哦 ，鱼香谢谢~ 本文目录 家常鱼香肉丝最正宗的家大全做法步骤/方式1 提前将胡萝卜、木耳 、全鱼尖椒切成丝 。香肉猪里脊切成丝 。家常 步骤/方式2 肉丝里加入淀粉搅拌均匀 、做法备用 步骤/方式3 起锅烧油 、鱼香下入肉丝滑散 步骤/方式4 炒至肉丝变色捞起备用 步骤/方式5 碗中放入20克白糖 、15克醋 、10克生抽 、5克老抽 、25番茄酱 ，搅拌均匀备用 步骤/方式6 锅中倒入油 ，放入姜蒜末炒香 ，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油 。 步骤/方式7 下入胡萝卜丝炒软 步骤/方式8 加入青椒 、木耳丝继续翻炒 步骤/方式9 加入食盐 、鸡粉就可以出锅了 鱼香肉丝怎么做 ，鱼香肉丝家常做法原料 ：猪肉 、青椒 、胡萝卜 、葱 、黄豆酱 、糖 、红椒、木耳 、洋葱 、酱油 、醋 、生粉 。 做法步骤： 1 、准备好猪瘦肉 ，洋葱 ，青椒 ，红椒 ，木耳 ，胡萝卜 ，葱姜蒜 。 2 、把蔬菜切成丝。 3 、洋葱和葱切成末 。 4 、猪肉切成条。 5 、放入生粉里搅拌 ，并加入料酒 。 6 、用黄豆酱，鲜酱油 ，醋 ，盐 ，白糖调成兑汁 。 7、首先加入猪柳炒一会。 8 、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒。 9 、加入葱末和洋葱末继续炒 。 10 、开中火加入配菜 。 11、一盘美味的鱼香肉丝就做好了 。 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一 。成菜：色泽棕红 ，咸鲜酸甜兼备 ，葱姜蒜香浓郁 ，其味是调味品调制而成 。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 张家口鱼香肉丝家常做法先讲里脊肉切丝 ，然后再将胡萝卜 ，青椒，木耳切丝 ，用料酒 ，葱姜蒜 ，生抽老抽淀粉 ，一个鸡蛋清 ，少许盐腌制十分钟，然后起锅烧油 ，葱姜蒜炒香放入腌制好的里脊肉 ，炒制变色倒入鱼香肉丝调料 ，然后放切好的菜炒熟即可 。 文章分享结束 ，鱼香肉丝的家常做法和鱼香肉丝的家常做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！ |